育毛に欠かせない血液サラサラの話15.ムチンってなに?

育毛に欠かせない血液サラサラの話の第15弾です。今回見つけた血液サラサラに貢献してくれてる成分についてで、一応最後になります。でも、調べていくうちにまた出てきたらその都度になるのか、ある程度まとまってからになるのかは別にして、お伝えしていくことにします。

んで、この最後やつなんですけどムチンって言う成分です。なんだかあんまり記憶にないような、もしかしたらあるようなやつですけど、しっかりした記憶ってないです。

んで、調べていくとジミケンの場合なんかは日ごろあんまり摂取しているって言うような、馴染みのあるものじゃなかったです。たぶん、こんな人って結構多いかもしれないですね。

ムチンの入ってる食材もそれほど豊富にあるわけでもないし、入ってる食材を日々食べてるって言うようなこともないんで、まあ、言ってみれば不足気味かもしれない物質ですね。

って言うことで、早速ですけどムチンについて、お話をしていきますね。

ムチンっていったいどんなものなんだ?

ムチンって多糖体って言われてる物質のひとつで、糖とタンパク質が結合してできてるやつです。山芋やオクラ、納豆なんかのネバネバの成分が代表的なやつです。

ムチンって実は食材に入ってるだけじゃなくて、人の体の中にもあって、唾液とか鼻水、それに涙なんかにも入ってます。他にもあらゆる粘膜の中に入ってますから、ムチンが不足すると、外敵から体を守れなくなっちゃう(粘膜は外敵からの防御壁のひとつです)って言うことになります。

んで、ムチンってかなり保水力が高いんで、目の表面も含めた体中の粘膜の保護をしてくれてます。当然ですけど、血管なんかの保護も受け持ってます。それに、胃や腸と言った消化器官の粘膜を保護、増強してるんで、消化液から消化器官の壁を守ってくれるって言う、重要な役割を持ってます。

この粘膜が切れたりしちゃうと、胃の壁が自分の胃液に侵されて胃穿孔なんていう怖いやつになっちゃうこともありますから、ムチンは大事です。

他にも、鼻やのどの粘膜を正常に保って、外敵の侵入を妨げたりする効果もありますから、ムチン切れで粘膜が乾いちゃうと、ストレートに風邪の菌やインフルエンザのウイルスが体内に大量に入ってきちゃいます。怖いです。

他にもタンパク質の吸収を促進してくれるって言う、大事な役割も持ってますから、ムチン切れってヤバイですね。

なるほど、それでムチンって具体的にどんな効果があるんだ?

身体の粘膜全般に関係がありますから、まず胃潰瘍の予防効果ですね。ストレスなんかで嫌な緊張状態が続くと胃の粘膜は途切れがちになっちゃって、そこに自分自身の胃酸が影響して胃潰瘍ができることがあります。他にも、暴飲暴食や過度の喫煙とか、胃の粘膜分泌低下の要素はいっぱいあります。これを、補ってくれるのがムチンって言うことですね。

それと、免疫機能に貢献してくれてます。これは、鼻とか口や喉の粘膜を強化してくれるんで、最近やウイルスの侵入をある程度ここで防いでくれるからです。

細菌やウイルスは、第一の関門の鼻や口、それに喉の粘膜なんかで相当数が補足されて、鼻水や痰になって排泄されちゃいます。結果的に、体内の免疫細胞ネットワークの負担が軽くなるんで、侵入した細菌やウイルスは洩れなくやっつけられちゃうって言うことになります。

あとは疲労回復効果ですね。ムチンにはタンパク質を分化する酵素が入ってますから、食事で摂ったタンパク質を素早く吸収する役割を持ってくれてます。その結果、タンパク質をエネルギーとして活用するまでにかかる時間が短いんで、疲労が早く摂れるって言うことですね。

他にも、目の粘膜を保護してくれるんで、よく言われてるドライアイの予防とか症状の改善効果もあるって言いますし、肝機能や腎機能を高めてくれるって言われてます。

ムチン、結構いいですね。

それでムチンの血液サラサラ効果ってなんだ?

ムチンのはたらきで、血液サラサラに関係していることって言うと、腸内で余分な脂質や糖質、それに胆汁酸なんかをまとめて排泄してくれるって言う効果ですね。

この結果血糖値も一定に保たれるし、コレステロール値が上がることを防いでくれてます。

血糖値が上がらなければ糖尿病由来の血液ドロドロが防げますし、コレステロール値が上がらなかったら、血液は正常にサラサラした状態を保つことが出来るって言うことですね。

これが、ムチンの血液サラサラ効果なんですけど、どんな食品に多く入ってるかって言うと、代表的なのが山芋、モロヘイヤ、オクラ、ナメコです。動物性になると、ドジョウやウナギに鯉なんかには、比較的多く入ってます。

ただ、ムチンって熱に弱いんであんまり加熱しすぎないことがポイントです。それと、水溶性なんで、調理の方法次第ではなんですけど、煮汁とかスープごといただけることが必要かなって思います。

あとは、どうしても日常的に食べてる食材が少ないんで、サプリで補給って言うことも視野に入れておいた方が良いですね。

ムチン、万歳です。

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